PETTI DI POLLO ALLA PANNA
Ingredienti:
petti di pollo
panna
burro
prezzemolo
brodo
olio di oliva

Battere leggermente i petti di pollo e tagliarli a striscette, farli dorare nel burro, aggiungere acqua e dado da brodo e cuocerli. Incorporarvi delicatamente a fine cottura della panna liquida, far addensare e servire disponendoli su un piatto da portata aggiungendovi un contorno: funghi trifolati, cavolini di Bruxelles saltati al burro, etc.

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