TARTINE DI SPINACI E GRANA
Ingredienti:
600 gr spinaci
burro
3 acciughe lavate e diliscate
3 cucchiai di grana grattugiato
salsa di pomodoro q.b.
panna q.b.
6 fette di pane
fettine di uovo sodo

Lessare gli spinaci e passarli nel burro; aggiungere la polpa delle acciughe. Unire fuori dal fuoco il grana, un po' di salsa di pomodoro e un poco di panna. Con questo impasto guarnire le fette di pane, tostate nel burro. Coprire con fettine di uovo sodo e servire.

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